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素材にもこだわった食事

素材にもこだわった食事

地元の野菜
「ケアハウスやぶつばき」がある福岡県筑後地方は、九州最大河川である筑後川がもたらす豊かな水と肥沃な大地の恵みをたっぷりと受けたお米や野菜、フルーツといった農産物をはじめ、海の幸、山の幸も豊富に揃う、食文化の豊かな土地です。この豊かな土地で減農薬のお米や野菜を作っている地元農家と提携し、おいしさはもちろん、安全にこだわった素材を使用した食事を提供しています。
調理

栄養指導
栄養士による栄養指導と
毎日の食事を楽しむことの大切さ

「ケアハウスやぶつばき」では、栄養士による高齢者に必要な栄養素を考慮したメニュー作りをしています。また、行事食など季節感のある献立や、手作りデザートなど、入居者のみなさんが毎日の食事を楽しむことができるメニュー作りを心がけています。

※食物アレルギーへの対応や、ご希望によってはお粥食もご用意しています。

旬の食材を使った食事

メニュー例

料理写真理
【夕食例】
煮魚/かつお和え/さといもの旨煮/吸い物/
ご飯/フルーツ/栗きんとん
料理写真理
【昼食例】
ちらし寿司/炊き合わせ/胡麻和え/
吸い物/フルーツ/生菓子
料理写真理
【日曜昼食例】
ロールサンド/コーンスープ/
牛乳/フルーツ盛り合わせ


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